August 2008 のブログ記事

日本では、あんまりお目にかかったことがなかったのですが、ラジオで「栄養価も高いし、どんどん使いたい食材」として紹介されていたので、興味がわいた赤ビーツ。ドイツではほぼ毎日学食に並んでました。缶詰もあったような気がするし、保存食の１つなんでしょう、きっと。名前をすっかり忘れてましたが、食卓に出したらダンナが、「わお。Rote Beeteじゃん。」　そうだ、そうだ、Rote Beete。赤いビーツ。まんまじゃん。

SLCでは、行きつけのスーパーの、オーガニックのコーナーにありました。葉っぱも食べれるし、皮以外捨てる部分はないので、栄養価も考えるとお手頃な野菜の１つかもしれません。とはいえ、買ってはみたものの、調理の仕方もさっぱり分からなかったので、クックパッドで検索。柔らかくなるまでにちょっと時間がかかりますが、下ごしらえは、ひたすらゆでるだけなので簡単。ただ、そこら中が真っ赤に。これも洗えばすぐキレイになりますが。



SLCにやってきてすぐのときにお世話になった知人も、「ビーツは畑に植えておくと、夏の間中、生野菜が食べられて重宝するわよお～！」と言ってました。つまり、葉っぱは生でも食べられます。最初の写真のように大きいと、生でサラダ、には、ちょっと硬いですが、ザクザク刻んで浅漬けにしてみたら、これは正解。ゴハンが進みます。

赤ビーツは、サラダもよし、炒めてもよし、煮込むもよし、デザートにするにもよし、で、割と万能選手のようです。私は、ドイツで食べた時の味を思い出しつつ、バターで炒めてレモンと塩で味付けしてみました。葉っぱの部分も刻んで一緒に炒めてみると、シンプルだけど旨いっ！　もうちょっと涼しくなったら、ボルシチにも挑戦してみたいです。




、、、それにしても、ダンナが出張でしばらくいないというのをすっかり忘れて、つい、いろいろ食材を買い込んでしまったワタシ。赤ビーツも、ゆでたあと、冷蔵庫に入れてありますが、どれくらい保つのかなあ。２週間は保たないだろうなあ。明日からは、ひとりで赤ビーツ消費週間になりそうです。

おそらく、昨日行った、Yogaのためだと思われます。
普段、あんまりならないところが筋肉痛、、、。

でも、昨日のヨガで、今日の筋肉痛。SLCへ来て２ヶ月、自転車でプールへ行ったり、図書館まで歩いてみたりしていたからか、筋肉痛か翌日に現れるようになりました。やった！

筋肉痛が翌日？当たり前じゃん？のハズですが、運動らしい運動をしなくなって十数年、筋肉痛が出るまでに３～４日かかるような体になってました。まだ（？）３０代だというのに、体力年齢６０歳？みたいな状態、、、。

私はそもそも、インドアな人間で、「運動する！」っていうのが苦手。というかキライ。でも、人間も動物なんだから、動かないと体も頭もおかしくなっちゃう、というのは一応分かっているので、できないながらも、なんとか日常生活の中に運動を組み合わせてみようとはしています。昔やっていたのは、職場からちょっと離れたところに駐車場を借りて、駐車場から職場まで毎日歩く。（駐車場代もちょっと安くなったので、これはおトクでした。）農家のところで働いていた時は、仕事の一部が運動になってたりも。最近では、歩いたりの他は、キッチンのタイルの雑巾がけ。けっこう体力いります。（笑）

まあ、ダンナに言わせれば「そんなもの運動じゃない！」というレベルなんですが、私は、ゆる～く続けられるものの方が向いているので、ダンナに何を言われても、これは運動だと自分に言い聞かせてます。（笑）

プールも、何度か無理をして酷い目にあっているので（泳いでいる間は無理してても気づかない、、、）、最近は無理をしないようにしています。でも、続けるのが大事みたい。週１回行くか行かないか、のペースなのに、少ーしずつ長く泳げるようになってきました。

そうそう、プールに通おう！と思いたったのは、グレート・ソルト・レイクへ行った時。ダンナとその友人に、「ここに住んでるなら１回くらいは経験しとかなきゃ！」と説き伏され、渋々入った塩の湖。これが本当にぷかぷか浮いて、予想以上に面白くて、水の中にいるのが気持ちよくて、あー、ここへ毎週来るのは無理だけど、週１くらいはプールに行って、水の中に入ったら気持ちいいだろうなあ～、せっかくユタ大運動施設の家族パス作ったんだしーと。

浮きたくなくても勝手にぷかぷか浮かぶ、グレート・ソルト・レイクには、この夏もう１度くらい行ってみたかったのだけど、ダンナがどこかで聞いたところによると、蒸発して水位がずいぶん下がったので、前ほどいい状態じゃないんだそう。来年までおあずけかな。

先日、SLCではじめて日本からの方と個人的にお会いして、ああ、やっぱり日本人同士、ってのもいいなあ～と思い、人見知りする私ですが、思い切って「日本語YOGAクラス」に出かけてみることに。

これまでYOGAは、ポーズを試してみようとしたことはあっても、何だかうまくできないし、というか、できてるのかできてないのかすら分からない。かといってDVDを見たり、お教室に通ってまで習おうと思ったこともなし。興味はぼんやーりとあるんだけど、ぼんやりすぎて、さあ、やるぞ！というほどではない、という感じでした。

ですが、ここSLCのクラスは先生がボランティアでなさってるので無料！　しかも、アメリカにいながら日本語でのレッスン。これは、やらない理由がないし、というか、「やるなら今がチャンスよ～～～！」と誰かに言われたような気になってしまい、、、（＜単細胞。）

で、はじめて、の感想ですが、予想以上によかったです！

ポーズは難しい、というか、あ、このお腹、筋力ないなあ、とか、左右のバランス悪いなあ、とか、ここ、ものすごーい硬い、とか、がよく分かって、ひとりでグラグラしたり、簡単なポーズに切り替えたりしなきゃなりませんでしたが、久々に体全部を使ったような感じ。

ああ、そういえば、先生に「ゆっくり息を吸いながら～」と言われるまで、息を止めて、ふんばってたりもしてました。で、意識を向けて息をし始めると、すうっと体が伸びたような気分になったり。

さらに、動きに集中しているうちに、なんだか頭の神経も集中した感じになって、最初は外の車の音が聞こえていたのに、それもいつの間にかどこへやら。

最後にあおむけになって、息を静かに吸ったり吐いたりしてるとき、だんだんといい気分になってきて、先生がベルをならしてくれるまでの間、何度か意識が、、、。はい。何を隠そう、眠りかけたのは私です。（＜苦笑。）

という、あっという間の１時間でした。

その後、用事があったので、他の参加者の方とゆっくりお話、ができなかったのが残念ですが、時間もあることだし、これからも通ってみようと思っています。


（写真は記事内容と全く関係がありません。Mt.Olympus中腹から南東の方を眺めて撮ったものです。）

去年の７月に、はじめてアメリカへやってきて、はじめてパートナーとの二人暮らしを始めました。私にとっては、それまでの生活と１８０度変わってしまう大・大・大変化だったので、もう、生活するだけで精一杯。ビザの関係で、語学学校へも通っていたので、時間があっても、それ以外のことをする気力が起こらない、という状態でした。というか、はっきり言って、引きこもってました。苦笑。

ですが、それも１年経てば、ちょっとは変わるものですね。デンバー生活の終盤には、引きこもりダラダラ生活に嫌気がさしてきました。それで、ここSLCでは、心機一転、怖いけど、がんばって外に出てみよう！と思っています。

今日は、ダンナの職場での知人が、急遽、引っ越しすることになって人手が必要！ということで、ダンナと共にお手伝いに行って参りました。

それが、面白いことに、私たちと同じ、ドイツ人×日本人カップル。ドイツや日本でなら、こんなカップルも結構いると思いますが、アメリカで、しかもSLC で、しかも同じ職場でなんて、奇遇も奇遇。その上、奥さんの実家は、私の実家のお隣県で、超ローカルなところで共通することもあったりして、奇遇というより、縁？という感じです。ただ、お引っ越しのお手伝い、ということで、もうすぐここを去ってしまわれるのが残念。ちょっとお話しただけでも、ドイツ人をダンナにもつ日本人の、共通の悩み（？）があることが判明したのに～～～！！！

ですが、他の日本人の方も紹介してもらったりして、今後、いろんな方に知り合える機会もありそうなので、大感謝です。日本人会、みたいのもあるそうなので、そんな場にも、顔を出してみたいなあと思っています。

近所の図書館で見つけて、ソク、お気に入り、になってしまった雑誌です。

「COOK'S ILLUSTRATED」



単なるレシピ本、ではなくて、例えば、ローストビーフを作る時には、どうしたら美味しく、リーズナブルにできるか、というのを、実験＆比較付きで解説してあります。どの肉の部位を使うと一番美味しくできたか、とか、どのタイプのフライパンが一番いい、とか、時間と温度の比較とか。

レシピ以外のページも充実していて、読者からの意見・質問もとりこんだ、食材の扱い方・調理のコツのページ、食材やキッチンツールのメーカー別比較、食材の調理方法や保存方法の特集ページなど、すべてに渡って、ツールなら実際に使って、食材なら実際に調理して、比較して、その結果とともに説明がされてるので、わかりやすくて、納得できて、そして面白い。

でも、一番私が気に入ったのは、その説明が、線画、なところです。写真もないわけではないけど、手描きの線画のレトロな感じが、内容ともマッチしていて、いいのです。



と、ふと思ったのですが、私はあまり読んだことがないけど、「暮らしの手帖」の、料理限定版、みたいな雑誌かもしれません。写真うんぬんは違うけれど、全体的にレトロな感じとか、商品テストとか、あ、広告がないところとか、隔月発行なところ（笑）とか。

雑誌、といえば、広告＆強烈なカラー写真の洪水、というイメージがある中で、とっても不思議～な雰囲気をもつ雑誌です。

去年過ごしたデンバーや、ここソルトレイクシティーは、ずいぶん乾燥しているので、連日３５度を超していても、「暑い！　けど、暑いだけ！」という感じです。標高が高めなこともあって、あっという間に日焼けしますが。（私もまたまた真っ黒けです。もうシミは避けられないなー、、、。＜涙。）湿度も２０～３０％くらいしかありません。

私の日本の実家の方は、最高気温が３０度ちょいでも、湿度７０％とか８０％とかなので、汗はすごいし、体中にべっとりまとわりつく暑さ。しんどい暑さ。だけど、恋しかったりもします。３０年以上、共に過ごした暑さなので。あの、むっとするような重くて暑い空気が、鼻や口を通っていく感覚とか。汗で全身びっしょりになる感じとか。

こちらは、昨日の日中、恵みの雨が降ったので、昨日、今日と、少ーしだけ蒸しています。今日ももしかしたら降るかもしれない。庭のお野菜達には嬉しい限りです。

そのお野菜ですが、心待ちにしているズッキーニ。雨が降るたびに、ぐおんっ、ぐおんっ、と大きくなります。とはいえ、実じゃありません。葉っぱです。株がどんどん大きくなります。



以前、農家のところで働いてたときに書いてた野菜メモ、偶然こっちに持ってきているのを発見したので見てみると、「ズッキーニは水喰いだー！」と自分で書いてました。そっかー、確かにそうだ。水の分だけ大きくなるような感じ。素直ですねえ。笑。



花もどんどん咲いているのですが、なぜか雄花ばかり。雌花が咲かないと、実がならないので、雌花待ち。実も、最初はちっこーいのしかならなかった覚えがあるので、（でも、だんだん大きいのがつくようになる。）、ズッキーニ・パラダイスは、いったいいつになったらやってくるのだろう、、、。今後、気温が下がってくるのも心配。涼しくなりすぎないうちに、ちゃんと実がつくといいなあ。

ラジオのローカルニュースで、広島の前市長さんがやってきて、ヒロシマ・ナガサキの記念式典（？）が市立図書館で行われるという情報を聞きかじったので、昨日、行って参りました。ラジオでは、詳細はホームページで、とか言ってた（はず）なのに、詳細情報を見つけられなかったので、式典の内容、ちっとも分からないままだったのですが、市立図書館の本館にまだ行ったことがなかったので、興味もありまして。

内容は、広島市元市長、平岡敬（ひらおかたかし）さんのスピーチと、日本、ケニア、SLCのこども合唱団の合唱、その後、キャンドルナイト、でした。



ちょっと時間が押し気味になってしまったので、晩ご飯を食べていなかったダンナと私は、キャンドルナイトはちらっと見たのみで退散。

合唱は、みんなよかったです。日本からの２つのグループは、ああ、合唱の大会とかに出てるグループなんだろうなあ、という感じ。こどもたちはもちろんですが、先生がもんのすごいがんばってる。（笑）　ケニアのこどもたちの歌は、手拍子あり、ダンスありで、大盛り上がり。SLCのグループは、がんばって日本語の歌も歌っていました。「世界に一つだけの花」にはビックリ＆不覚にもぐっときちゃいました。ここでこの歌を聴こうとは。

個人的な思い入れはないはずの歌なのに、ちょうどイラク攻撃が始まった頃に流行ってたからか、ピースウォークとかの思い出と重なっているようです。反戦歌、と捉えてる人も多いみたいだし。（かくいう私も。SMAPがこんな歌を歌うのか～やるじゃん！と思っていた記憶が。）

順番が逆になってますが、最初の平岡前広島市長のスピーチは、ヒバクシャのことや、折り鶴の佐々木禎子さんのことや、私にとって特に新しい話があったわけではないけど、初めての場所でのスピーチなら、こんなもんなのかな、という感じでした。時間の制約もありましたし。（挨拶なども含め、トータル１５分程度で、半分は英訳だったので、実質５～６分？）　個人的には、前市長さんのお話、講演的なものを期待していたので、ちょっと残念。

ところで、なぜ平岡前市長が、SLCへ来ることになったのか（来ているのか）が、実は気になっていたりします。市立図書館が呼んだのか？　そうだとしたらビックリ。

日本にいたら、私の地元の田舎では、こういう方にお目にかかることはまずないと思うので、ここSLCでお目にかかれたということが、不思議というか巡り合わせというか。（＜大げさ？）

平岡氏のあとが、今の秋葉市長なんだということも、この機会に知りました。秋葉市長、３期目なのね。それも知らなかった。

そういえば、今年の平和宣言、どんなだったのかな。オンラインで聞けるか、検索してみようっと。

実は、大葉ちゃんと一緒に、みつばクンも育てていたのですが、こっちは大葉以上に燦々たる姿でした。

種の袋に書いてあった通りにしてるだけなんだけどな？と、ググってみると、、、




ああ、根本的に、育て方が間違ってました。（ガックリ。）



みつばクンは、どちらかというと、日陰がお好みのようで。

しかも、ジメジメしてるのもお得意なようで。



大葉ちゃんと一緒のプランターで、がんがん日光に当てたのは、みつばクンには過酷な環境だったみたいです、、、。どおりで、葉っぱがどんどん枯れていくわけだ。


種まきからやり直しかなーと、一度プランターに手をかけましたが、健気にちびっこい葉っぱを出しているみつばクン、忍びなくて、ポットに移植してみました。日陰に持って行って、水をたっぷりあげて、様子を見てみることにします。元気になってくれるといいなあ。

大葉ちゃんパラダイスを目指し、早速間引き敢行。

でも、間引いたチビ大葉ちゃんが大量だったので、一部は納豆に混ぜていただいたものの、残りをどうしようかと悩んだあげく、ありったけのプラ鉢に並ぶことになりました。さて、ちゃんと根付いて大きくなってくれるでしょうか！？



それでもプラ鉢の数にも限りがあるので、残りは今、無造作に水に挿して、キッチンで待機中です。炊きたてご飯に、塩と胡麻と一緒にササッと混ぜていただこうかな。

ここSLCでも、日本の食材の代表的なものは、結構手に入ったりするのですが、歳のせいでしょうか、ちょっとした薬味がほしいなあ、と贅沢なことを思ったりしてしまいます。なら、自分で育ててみよう！ということで、現在、大葉ちゃんを栽培中。



ですが、葉っぱが２．５ｃｍくらいになったあと、なんだか生長が止まってるような、、、？？？

SLCに引っ越してきて、どうしてもどうしてもやりたかったこと、というのが、観葉植物や野菜を育てることです。といっても、どんなアパートに住むことになるのか、最初は未定だったので、ちっこい観葉植物をいくつか買っていただけでしたが、アパートが決定するなり、量も大きさも増えました。

これまで、観葉植物は枯らしたことなかったので、私って割とうまいじゃん♪　とか思ってたのですが、とんでもございません。過保護に触りすぎたか、水の遣り過ぎか、日に当て過ぎか、もしくはその全部か、で、ここに移ってまだ１ヶ月ちょっとというのに、すでにいくつも枯らしました。涙。ごめんよー、みんな。

で、しばらくは、今元気にしている子たちを、がんばって育てよう！と思っていたのですが、いたのですが、いたのですが、、、。いいお値段だったので、つい、、、。



まだ小さいタイプのものを、つい最近枯らしたところだったので、償いの思いも込めて。（なんじゃそりゃ？）

これまでお名前は存じ上げておりませんでしたが、多分、「ドラセナ・コンシンネ（コンキンナ）・レインボー」さんだと思われます。

日光好き、というのは知っていたので、日の当たる場所でもOKらしいのですが、前回はいくらなんでもハードに当てすぎました。それも、鉢を移し替えた直後に。（ごめんなさい。）多分、水も極端に遣り過ぎました。（ごめんなさい。）

というわけで、今度は過保護になりすぎず、少し放任、くらいで、暖かく見守っていきたいと思います。

いつか、みどりのゆびを持てることを夢見て。

なんでも、日本人のブログ公開数が世界一、なんだそうで。

どこでこんなことを見かけたのかは、もうすっかり忘れてしまったのですが、言われてみるとそうかもなあと思ったりもします。みなさんフツーにブログやってますもんね。

かくいう私も、ブログがこう広まる前からホームページ作って、日記ツールみたいなの使って、日々思ったことやなんかを、こまごまとメモしていたなあと。

みんな、書くのが好きなんでしょうかね？
それとも、誰かとつながっていたいから？
誰かに見つけてもらいたいから？


私の場合は、どうなのかなあ。

誰かとつながっていたい。
誰かに見つけてもらいたい。

それもあるかな。

未来の私自身へのメモ、の意味合いもあるかな。

コトバに敏感になるためのツール、だったりもする？
（の割に、文章はちっとも上達しないのだけど。）

あとは、最新のWEB技術を、少しでも垣間見て、体験する、ことにもあるかな。

そんなわけで、はじめてのMTです。
かれこれ２年ほど前から、さわってみたいなー、使ってみたいなー、私にもカスタマイズできるのかなーと、何度ダウンロードして、インストールを試みたことやら。

その間、引っ越したり、結婚したり、引っ越したり、に加え、サーバのプランを変えることになって、その都度データを消してはインストールしては、消してはインストールしては。

今回、やっとやっと落ち着いたので、MTにも本腰入れることとなりました。

MTと一緒に、CSSもお勉強する予定です。

さてさて、どんな具合になりますでしょうか。