2012年5月 Archives

日本はゴールデンウィーク真っ最中ですね～。

愛しの甥っ子ちゃんたちは、サッカーに忙しく、姪っ子ちゃんも応援にかり出されているようです。親の仕事が休みでも、子供の方が忙しかったりするんですね。もう、前回会ってから１年半も経っているので、成長ぶりは目覚ましいと思います、、、。うう、会いたい。（＜馬鹿オバです。笑）

さてさて、つわりが治まり、食欲大爆発！になるかと思えば、そうでもなく、相変わらず乳製品は苦手です。でも、食べたいなあ～と思えるものも増えてきたので、久々にパンも焼いてみました。新しいレシピにチャレンジです。



ブリオッシュ。

ベースのレシピはこの本から。

「少しのイーストでゆっくり発酵パン」
（高橋雅子・著）

中には粒あんを巻きこんでみました。
卵とバターもたっぷりで、ものすごくリッチなお味。そんなに甘くはないんだけど、ちょっとリッチすぎて、一度にたくさん食べられません～。

今度作るときは、バターと卵の量を減らしてみようかと思います。