週末は天気が良かったので、ハイキングへ行ってきました。今回は、Mill Creek Canyonの、Pipeline Trailへ。片道1時間弱くらいかかったかな?

Pipeline Trail - Mill Creek Canyon
頂上(?)から望む、Salt Lake Valleyと、西方の山。

Pipeline Trail - Mill Creek Canyon
私たちが登ったのは、町に一番近いトレイルで、雪はすっかり消えてましたが、奥の山には、まだ雪が。うっすら虹が出てたのだけど、写真ではちょっと分かりにくいですね。

Pipeline Trail - Mill Creek Canyon
モノトーンでトレイルを撮ってみました。マウンテンバイクの人達に多数遭遇。結構急なのに、ガンガン登り降りしてて、すごかったです、、、。

Pipeline Trail - Mill Creek Canyon
この黄色い花、群生してましたが、なんだろう、、、!?

Pipeline Trail - Mill Creek Canyon
ミツバチが蜜をとってました。美味しそう。(笑)

Scarlet Paintbrush - Mill Creek Canyon
Scarlet Paintbrush? 岩の間に咲いてました。

Yellow Gracier-Lily (Snow-Lily) - Mill Creek Canyon
Yellow Gracier-Lily。Snow-Lilyとも言うみたい。トレイルを下まで降りて、流れてる小川のそばに群生してました。

Yellow Gracier-Lily (Snow-Lily) - Mill Creek Canyon
カタクリの黄色いバージョンみたい!と思ってましたが、この花、日本では、キバナカタクリって言うみたいです。なるほどね。



夕陽

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ふらっと散歩に出てみました。

夕方、陽が沈む直前。

ソルトレイクシティーの夕陽

実家にいた頃は、陽は山から昇って、海に沈むものだと思ってましたが、所変わればそれも変わるんだ、ってことを今更のように実感。(笑)
「美味しいよ~」とは聞いていて、ちゃんとレシピ本も買っていたくせに、ずっとやったことのなかった「重ね煮」。この前、寒の戻り(?)で、雪が降って寒かった日に、美味しいめった汁が食べたいなあ、、、と思いつつパラパラ本を眺めていると、材料がうちに全てあったので、やってみました。

そしたらビックリ。

信じられないほど美味しかった!!!


そのときは、豚汁にしたかったので、豚バラ肉も少し入れたのですが、それでも、だしの素みたいなものを何も使ってないのに、えもいわれぬウマミ。なんじゃこりゃー!

で、それ以来、ハマってます。

写真は、キノコ(今回はマッシュルーム)、カブ、そしてにんじんのお味噌汁

重ね煮のお味噌汁

あんまり美味しそうには見えないかもしれませんが(苦笑)、超うまいのです。しかも、薫りがたまりません、、、。

作り方はめちゃめちゃ簡単で、材料を切って、重ねて鍋に入れて、弱火にかけて、いい匂いがしてきたら味を調えて出来上がり、です。

でも、「重ね煮」という名前が付いているだけあって、重ね方がポイント。
陽とか陰とか色々ありますが、これは、私がどうこう言うよりは、本場の本場、重ね煮を広めて(?)らっしゃる、民宿の「わら」さんのホームページを見ていただくのが一番かと思いますのでコチラへ。


あ、「ビタミン愛」も重要なポイント。(笑)


ちなみに、私が参考にしているレシピ本は、「わらのごはん」。
わらのごはん

この重ね煮をすると、特別な材料を入れてないのに、野菜同士がお互いに味を引き出して、混ぜ合わさって、じんわーり染みる味になります。私はまだお味噌汁しか試してませんが、これから色々やってみるのが楽しみ。

そうそう、味が抜群なのはもちろんですが、もう1つ私が気に入ったのは、まな板&包丁とお鍋一つだけが必要で、出来上がるまでに他をちっとも汚さないところ。皮も基本的には剥かないし、お鍋に入れる順に切っていけば、切って、入れて、切って、入れて、の繰り返しなので、作業台がいつもスッキリしてるのです。

なので、お料理そんなに好きじゃない方にもオススメかも。
ちと昔のハナシですが、悩みに悩んだあげく買っちゃったのが、簡易ラミネート器。カートリッジを替えれば、ラミだけでなく、シールも作ることができます。

簡易ラミネート器 Xyron 9in Creative Station

稼いでない身には、予算的にキツかったのですが、本当に買って良かった1品。教材作りに超大活躍なのです。
記事をちっとも書かないくせに、ブログのデザインだけ模様替え。春バージョン。桃色と草色なんて、超ベタな組み合わせですが。

ブログ・春バージョン2010

最近ちっともブログを書かないのは、書けないからです。私の場合、出力ができる時期と、できない時期が割とキッチリ分かれていて、出力できない時期に書こうとすると、えらく時間がかかる割に、書きたかったことが書けないので、自然、ブログから遠ざかってしまいます。

面白かった映画とか本とか、書いておきたいなあ、ってこともあるのですが、まあそのうちに。

春の空

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よく晴れた、春の空。

Lovely Spring Sky

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ソルトレイクシティーにも、ようやく春の兆し。

芽吹き

芽吹き
ラジオが好き、の延長ですが、最近では、ポッドキャストを大活用しています。アメリカのラジオ番組は、ラジオのスイッチを入れれば聞けるわけですが、短波放送は入らないタイプなので、日本やドイツの番組は(もちろん)聞けないので、ポッドキャストをダウンロード。

ただ、愛聴していた番組がいくつか、昨年末でポッドキャスト配信を終了してしまいました、、、。(涙)1つは読売新聞社のニュース配信。経済的なことが理由で終了だそうです。新聞社、経営難とは聞きますが、そこまでだったとは。まあ、無料配信だったからねえ。(といっても、無料配信以外のものは聞いてませんが。<笑)

というわけで、それに代わる番組が何かないか検索中。でも、新聞社のニュース番組は、日経がらみ以外は全然ない。むう。中日(東京)とか、毎日とか、朝日あたりがやってくれると、私は嬉しいんだけどなあ~。(<希望。)

でも、いろいろ検索している中で、面白そうな番組をいくつか発見したので、別の収穫はありました。おカタイものから、単に楽しむだけのものまで。中でも、小島慶子さんの「キラ☆キラ」は、最初はタイトルを見て「はぁ~?」ってな気分でしたが、聞いてみると面白くて、すっかりハマりました。そもそも、久米宏さんとやっていた「ラジオなんですけど」で小島さんのことを知り、頭の切れる楽しい方だなあと思ってたので、ハマらないわけはないか。(笑)

唯一、ニュースっぽいもので、現在も配信が続いているのは「森本毅郎・スタンバイ!」。この中に出てくるゲストの伊藤洋一さんも結構好きで、他のポッドキャストも聞いています。1つは年末で終わってしまいましたが、、、。

落語のポッドキャストも、1年ほど前くらいまでは、にふてぃ寄席、ピザハッ亭、フジテレビのお台場寄席、と、三種三様で楽しかったのですが、とうとうお台場寄席1つになってしまいました、、、。これも残念。お台場寄席の配信は、今後もずっとがんばってほしいです。(これはスポンサーがついてそうなので、大丈夫かな?)

田原総一朗さんの「タブーに挑戦!」も、続いてほしい番組。たまに、私の頭がついていかないことがありますが(苦笑)、まあ、それも勉強と思いつつ聞いてます。

ドイツ語のポッドキャストは主にニュース番組。最初に子供向け番組のニュース(logo!)を聞いて、その後に普通のニュース番組(heute journal)を聞くと、心構えができるからか、若干分かりやすい気がしてます。最近のドイツ語力の衰えを考えると、ちょっとドイツ語番組増やそうかしら?と現在思案中、、、。

伊藤洋一さんに興味を持ったことがきっかけですが、経済の話も、昔は全く興味がなかったのに、最近は少し面白いなあと思って聞けるようになりました。アメリカの話も良く出てくるし、政治と絡んだ話も多いし。中国やインドの話も多いかな。これを聞いてるだけで、世界のことが分かるようになる、というわけではないですが、世界の仕組みが垣間見えるようで面白いです。
すっかり遅れをとってますが、
あけましておめでとうございます。

年末は、クッキーを焼いた以外は、何も特別なことをしてないと思っていたのですが、いつの間にやら年が明けてますねえ。うーん、何をしてたのかなあ。フェアトレードショップのボランティアを再開して、年末年始は、ちょっとおせちっぽいものを作って、ダンナに無理(笑)に食べさせて、あとは、本を読んでたような? 読書週間、まだ続いてます。夢枕獏の、「神々の山嶺(いただき)<上><下>」面白かったです。

そして、ふと思い立ち(<いつも突然)、またまたブログの模様替えをしてみました。雪の写真を持ってくると、あまりに寒々しいので、冬の夜明けの写真で。1年とちょっと前に撮ったものです。Jordanelle Reservoirにて。

ブログ・冬バージョン

それにしても、「青×オレンジ×茶」という色の組み合わせから、一向に抜けきれない私。最初に作ったホームページで、キーカラーをパステルオレンジ×水色にして、ものすごく気に入ってたからかも。年とったせいか、さすがにそこまでふわふわした感じではいられなくなって、茶色を加え、今に至ります。青と茶の組み合わせは、服でも好きなんだよなー。ま、飽きるまで、この組み合わせで行こうと思います。

気が向いたときの更新、しかしない私ですが、今年もどうぞよろしくお願いします。
たしか、去年の今頃、生まれて初めてクロスカントリーをしました。
今年は、去年と比べると、雪が少ない気がします。

Emigration Canyon

Emigration Canyon

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