基本的に、いいかげん料理とか、大鍋料理を得意としている（それしかできない）のですが、ダンナも小皿が一杯並ぶゴハンは苦手なので、まあいいやーという感じの生活。

それにしても、レシピを見ながら作っても、どうしてもうまくできないのが炊き込みご飯、、、。まあ、「レシピを見ながら」とか書いていても、適当すぎる分量で作っているのが私ですので、仕方がないといえば仕方がないのですが、炊き込みご飯の場合、途中、味見ができない、というのが私に合わないようで、、、。

でも、ときどきはどうしても食べたくなるので、どうしたものかーと思っていたところ、最近、解決策を見つけました！　パラパラめくっていた料理本に載っていたレシピ。ゴハンと具を別々に作り、最後に２つを混ぜると、あら素敵！まるで炊き込みご飯！！！

本ではレンジを使って具を作ってましたが、私はレンジで調理をするのは苦手なので、鍋で作ります。重ね煮の手順で美味しい匂いがしてくるまで放っておいて、最後に少し濃いめに味付けをすれば、あとは炊きたてゴハンに混ぜるだけ！



ほら、見た目も炊き込みご飯みたいでしょ？（笑）

いや～、このレシピには感謝です。簡単だし、失敗しないし、美味しいし。そんなわけで、最近は週に１～２回は炊き込み混ぜ込みゴハンです。美味しすぎて、食べ過ぎてしまうのが難点。

とうとう山が真っ白に。



昨日は心配したほどは降りませんでしたが、一度屋根が白くなりました。すぐに融けちゃったので、もう残ってませんが。

今日はお天気なのですが、今週末には、さらに気温が下がって、また雪が降るとのこと。

タイヤは昨日のうちに替えました。こっちで冬タイヤを買ったら、リム（？）部分が付いていないので、自分で交換できません。というわけでお店へ。事前にタイヤ交換で予約しておいたのに、さんざん待たされた挙げ句、タイヤ交換じゃなくてローテーションのみの作業をされていたり、という手違いがあったり、言ったことが伝わってなかったりして、３時間半も待つ羽目になって、私は何もしてないのになんだか疲れた１日でした、、、。でもまあ、最終的にはオイル交換もして、エアフィルターも換えて、ウォッシャー液とかも補充してもらったので、しばらくは行かなくても良さそうです。

アメリカに来て、さつまいもだ～！と喜んで買ったお芋を切ってみてビックリしたのは、その中の色がオレンジ色だったことです。食感も味も違いましたが、色がカワイイので、秋になると食べたくなるお芋。Jewel Yamとか、Garnet Yamとか。甘さは控えめですが、今年はリンゴとくだいた紅茶の葉っぱとともに、マフィンにしてみました。



生地の方も甘さ控えめです。
焼きたてもいいですが、１日以上置くとしっとりして美味しい。

こちらのカップケーキの生地部分のレシピをお借りして、生地と同じくらいの量のリンゴとヤムをサイコロに切って混ぜ込んで焼いてます。

「甘すぎないカップケーキ」（Cookpad）


これに加え、今年はかぼちゃも、塩をチラッと振って蒸し煮にしただけのものを、おやつ代わりにパクパク食べてます。「Kabocha」というラベルが貼られ、スーパーに置いてあるので、特売の時に４つも買ってきちゃいました。買いすぎ？



まだ２つ残ってるので、次は何にしようかなあ～。

日の出以降、どんどん外気温が下がってます。朝起きた頃（午前７時・日の出前）には６℃あったのに、今（午前８時４５分）は２℃を切りました。雨にもなんだか白いものが混じってるような、、、？

今年はちょっと早いですが、もうタイヤを替えることにします。ほんのちょっとの差なのですが、雪が多いところに引っ越してしまったので。

すっかり秋の気配で、トマトやズッキーニはちょっとかわいそうな感じですが、葉物は元気です。

ベビーリーフいろいろ。


中に水菜もいます。


今年は大葉はうまく育ちました。


そして、とうとう見つけた丹波黒の花のつぼみ！
さて、実はなるのか！？

めっきり涼しくなってしまったSLC。
今年は本当に夏が短かった、、、。

でも、引っ越しをして、ちょっと高台みたいなところに住むようになったのも関係してるのかもしれない。きっと、平均気温が、以前に住んでいたところよりも低い。

庭の野菜やハーブたちは、気温が低くなった上に、日照時間まで短くなり、ちとかわいそう。ピーマンやバジルは、鉢が小さいので、南側へ移動。ほうれん草やサラダ菜たちは、涼しい方が快適なので、今後に期待。

最近は、死刑関連の記事を読む機会があって、死刑についてまたちょっと考える。日本の裁判員制度は、死刑あるいは無期懲役・禁固に相当する罪を犯した事件に関してのみ、裁判員制度が適用される。ということは、裁判員制度の対象となる事件数は少ないかも知れないが、裁判員に選出された人への精神的負担は大きい。

読んだ記事は、アメリカの死刑求刑裁判において活躍する情状酌量専門弁護士の活動についてだったが、なかなか興味深い。陪審員が量刑の判定をするにあたって、凶悪犯罪を犯した人に対し、情けをかけて、死刑以外の刑を選択することは、何ら間違ったことではない。そう選択する理由を、他人に分かってもらえなくてもよい。説明できなくてもよい。理由なんてなくたってよい。

私は陪審員にも裁判員にも選出されたことはないが、この言葉は覚えておこうと思う。

昨日は９・１１。１０年の節目ということもあってか、ラジオもテレビもその話題でもちきり。私はというと、その後のアメリカ、その後の日本を含む西側諸国の反応を思い、単純には９・１１の犠牲者に同情できなくなる。ちなみに私の周りも変わった。私も変わった。柔軟でありたいと思っていた頃だが、ある一点に関してだけは、かたくなで居続けなければと思った。

戦争には反対だとか、死刑には反対だとかを口にしても、その理由をうまく言葉にすることができない。誰かに反論されると、言い返せない。でも、だからといって、規模がどうであれ、大義名分があろうがあるまいが、人が人を殺めることは間違っている。この点は譲らない。うまく説明できなくても、黙ったりはしない。

なんてことを、誰かに問われたわけでもないのに、ぐだぐだと考えてしまうのは、やっぱり秋だからなんだろうか、、、。

パプリカというより、ピーマン？

これ以上大きくならなかったので、収穫しました。ほんと、ピーマンみたいでした。
なんていう種類なんだろう、、、？？？

丹波黒も育ってまーす。

でも、まだ全然花がついてないので、枝豆の収穫はまだまだ先になりそうです。その前に寒くなりすぎないか、ちょっと心配。

最近は、あんまり庭の方にまで降りて来るのを見かけなくなって残念なのですが、ちょっと前までは、ちょくちょくやってきたAmerican Robin（コマツグミ）の子供たち。

胸に斑点があるのが、若い鳥なんだそうな。

成鳥になると、斑点はなくなって、見事なオレンジ色になります。
この写真を撮ったは６月の終わり頃でした。

もう、みんなきっと、大人の羽に生え替わって、どこかへ移動しちゃったんでしょうね。さえずりもあんまり聞こえてこないし。（暑すぎるのかも？）


同じく６月の終わり頃、暗くなると毎晩聞こえてきた鳴き声。
（再生ボタンを押すと、聞くことができます。）
再生するにはQuickTimeが必要です。

なんだろう？と謎だったのですが、ダンナが見つけました。


フラッシュをたいたら、ビックリさせてしまったようで、、、。
（というより、もともとこんな顔？）


生まれて初めて、自分の目でみたふくろうでした。

茄子のオランダ煮と共に、なすそうめんが食べたくなりますね。

っていうのは、私の地元だけかしら？
というより、私だけ？



小ぶりの米ナスを４つに割りました。
が、米ナスだからか、微妙に固い感じ、、、。

しかも、そうめんもケチって、こっちで買った安いものにしたので、それもイマイチでした。美味しいそうめんとは、色も太さも違います。美味しいものを食べなくなると、こっちで入手できるものでも大丈夫になってきますが、母が送ってくれた美味しいそうめんを、ここしばらく食べていたので、その違いに愕然。

でもまあ、海外で１００％を求めても、いろんな事情で難しいことが多いので、ヨシとしよう、という感じではありました。ちなみに、同じタイプの小ぶりの米ナスで、浅漬けも作りますが、こっちはもっと微妙な感じになります（苦笑）。でもガンガン食べます。

夏になると、どうしてもナスを飽きるほど食べなくなる、私の体。今頃、実家では、庭先で獲れるナス以外にも、ご近所からいっぱいもらってるんだろうなあ、、、。ミョウガもいっぱい出てきてるだろうし、、、。

ここ数年、ミョウガを食べてないのは悲しいです。
いつか密輸したいくらい。（笑）


来年は、日本ナスも植えて、もうちょっとマシななすそうめんにしたいです。

今年の大葉ちゃんたちは元気です。

地植えしたのは、地面が痩せすぎで全く育ってませんが、鉢＆コンテナに植えたものは、結構ぐんぐん育ってます。



こんな感じのものが１２株ほどあるので、さすがに一気に全部は食べきれません。なので、塩漬けにしたり、にんにく醤油漬けにしてます。（cookpad、サマサマです！）

プチトマトも順調。
こっちは、プチというより、結構大きめ。３ｃｍくらいの長さになってます。名前はジュリエット。



ブラック・チェリー（という名のプチトマト）の方も、とうとう色がつき始めました！


パプリカの方も、ピーマンみたいな大きさになってます。今のところ、辛くなさそう。もっと大きくなるのかな。楽しみ楽しみ。