tag:www.webkammer.net,2009-08-17://1 2010-01-12T07:05:42Z 暮らしはシンプルかつリーズナブル。エコやピースはちょっとマジメに。大好きなDeutsch & Deutschlandとは切っても切れない縁ができてしまいました。そんな三十路も半ば女、kanakita（カナキータ）の、お気に入りやら、日記やら、つらつらと気の向くままに。 Movable Type 4.13 tag:www.webkammer.net,2010://1.2382 2010-01-12T06:01:25Z 2010-01-12T07:05:42Z

ラジオが好き、の延長ですが、最近では、ポッドキャストを大活用しています。アメリカのラジオ番組は、ラジオのスイッチを入れれば聞けるわけですが、短波放送は入らないタイプなので、日本やドイツの番組は（もちろん）聞けないので、ポッドキャストをダウンロード。ただ、愛聴していた番組がいくつか、昨年末でポッドキャスト配信を終了してしまいました、、、。（涙）１つは読売新聞社のニュース配信。経済的なことが理由で終了だそうです。新聞社、経営難とは聞きますが、そこまでだったとは。まあ、無料配信だったからねえ。（といっても、無料配信以外のものは聞いてませんが。＜笑）というわけで、それに代わる番組が何かないか検索中。でも、新聞社のニュース番組は、日経がらみ以外は全然ない。むう。中日（東京）とか、毎日とか、朝日あたりがやってくれると、私は嬉しいんだけどなあ～。（＜希望。）でも、いろいろ検索している中で、面白そうな番組をいくつか発見したので、別の収穫はありました。おカタイものから、単に楽しむだけのものまで。中でも、小島慶子さんの「キラ☆キラ」は、最初はタイトルを見て「はぁ～？」ってな気分でしたが、聞いてみると面白くて、すっかりハマりました。そもそも、久米宏さんとやっていた「ラジオなんですけど」で小島さんのことを知り、頭の切れる楽しい方だなあと思ってたので、ハマらないわけはないか。（笑）唯一、ニュースっぽいもので、現在も配信が続いているのは「森本毅郎・スタンバイ！」。この中に出てくるゲストの伊藤洋一さんも結構好きで、他のポッドキャストも聞いています。１つは年末で終わってしまいましたが、、、。落語のポッドキャストも、１年ほど前くらいまでは、にふてぃ寄席、ピザハッ亭、フジテレビのお台場寄席、と、三種三様で楽しかったのですが、とうとうお台場寄席１つになってしまいました、、、。これも残念。お台場寄席の配信は、今後もずっとがんばってほしいです。（これはスポンサーがついてそうなので、大丈夫かな？）田原総一朗さんの「タブーに挑戦！」も、続いてほしい番組。たまに、私の頭がついていかないことがありますが（苦笑）、まあ、それも勉強と思いつつ聞いてます。ドイツ語のポッドキャストは主にニュース番組。最初に子供向け番組のニュース（logo!）を聞いて、その後に普通のニュース番組（heute journal）を聞くと、心構えができるからか、若干分かりやすい気がしてます。最近のドイツ語力の衰えを考えると、ちょっとドイツ語番組増やそうかしら？と現在思案中、、、。伊藤洋一さんに興味を持ったことがきっかけですが、経済の話も、昔は全く興味がなかったのに、最近は少し面白いなあと思って聞けるようになりました。アメリカの話も良く出てくるし、政治と絡んだ話も多いし。中国やインドの話も多いかな。これを聞いてるだけで、世界のことが分かるようになる、というわけではないですが、世界の仕組みが垣間見えるようで面白いです。...

kanakita http://kanakita
ただ、愛聴していた番組がいくつか、昨年末でポッドキャスト配信を終了してしまいました、、、。（涙）１つは読売新聞社のニュース配信。経済的なことが理由で終了だそうです。新聞社、経営難とは聞きますが、そこまでだったとは。まあ、無料配信だったからねえ。（といっても、無料配信以外のものは聞いてませんが。＜笑）

というわけで、それに代わる番組が何かないか検索中。でも、新聞社のニュース番組は、日経がらみ以外は全然ない。むう。中日（東京）とか、毎日とか、朝日あたりがやってくれると、私は嬉しいんだけどなあ～。（＜希望。）

でも、いろいろ検索している中で、面白そうな番組をいくつか発見したので、別の収穫はありました。おカタイものから、単に楽しむだけのものまで。中でも、小島慶子さんの「キラ☆キラ」は、最初はタイトルを見て「はぁ～？」ってな気分でしたが、聞いてみると面白くて、すっかりハマりました。そもそも、久米宏さんとやっていた「ラジオなんですけど」で小島さんのことを知り、頭の切れる楽しい方だなあと思ってたので、ハマらないわけはないか。（笑）

唯一、ニュースっぽいもので、現在も配信が続いているのは「森本毅郎・スタンバイ！」。この中に出てくるゲストの伊藤洋一さんも結構好きで、他のポッドキャストも聞いています。１つは年末で終わってしまいましたが、、、。

落語のポッドキャストも、１年ほど前くらいまでは、にふてぃ寄席、ピザハッ亭、フジテレビのお台場寄席、と、三種三様で楽しかったのですが、とうとうお台場寄席１つになってしまいました、、、。これも残念。お台場寄席の配信は、今後もずっとがんばってほしいです。（これはスポンサーがついてそうなので、大丈夫かな？）

田原総一朗さんの「タブーに挑戦！」も、続いてほしい番組。たまに、私の頭がついていかないことがありますが（苦笑）、まあ、それも勉強と思いつつ聞いてます。

ドイツ語のポッドキャストは主にニュース番組。最初に子供向け番組のニュース（logo!）を聞いて、その後に普通のニュース番組（heute journal）を聞くと、心構えができるからか、若干分かりやすい気がしてます。最近のドイツ語力の衰えを考えると、ちょっとドイツ語番組増やそうかしら？と現在思案中、、、。

伊藤洋一さんに興味を持ったことがきっかけですが、経済の話も、昔は全く興味がなかったのに、最近は少し面白いなあと思って聞けるようになりました。アメリカの話も良く出てくるし、政治と絡んだ話も多いし。中国やインドの話も多いかな。これを聞いてるだけで、世界のことが分かるようになる、というわけではないですが、世界の仕組みが垣間見えるようで面白いです。
]]> tag:www.webkammer.net,2010://1.2381 2010-01-11T16:19:43Z 2010-01-11T16:53:21Z

すっかり遅れをとってますが、あけましておめでとうございます。年末は、クッキーを焼いた以外は、何も特別なことをしてないと思っていたのですが、いつの間にやら年が明けてますねえ。うーん、何をしてたのかなあ。フェアトレードショップのボランティアを再開して、年末年始は、ちょっとおせちっぽいものを作って、ダンナに無理（笑）に食べさせて、あとは、本を読んでたような？　読書週間、まだ続いてます。夢枕獏の、「神々の山嶺（いただき）＜上＞・＜下＞」面白かったです。そして、ふと思い立ち（＜いつも突然）、またまたブログの模様替えをしてみました。雪の写真を持ってくると、あまりに寒々しいので、冬の夜明けの写真で。１年とちょっと前に撮ったものです。Jordanelle Reservoirにて。 それにしても、「青×オレンジ×茶」という色の組み合わせから、一向に抜けきれない私。最初に作ったホームページで、キーカラーをパステルオレンジ×水色にして、ものすごく気に入ってたからかも。年とったせいか、さすがにそこまでふわふわした感じではいられなくなって、茶色を加え、今に至ります。青と茶の組み合わせは、服でも好きなんだよなー。ま、飽きるまで、この組み合わせで行こうと思います。気が向いたときの更新、しかしない私ですが、今年もどうぞよろしくお願いします。...

kanakita http://kanakita あけましておめでとうございます。

年末は、クッキーを焼いた以外は、何も特別なことをしてないと思っていたのですが、いつの間にやら年が明けてますねえ。うーん、何をしてたのかなあ。フェアトレードショップのボランティアを再開して、年末年始は、ちょっとおせちっぽいものを作って、ダンナに無理（笑）に食べさせて、あとは、本を読んでたような？　読書週間、まだ続いてます。夢枕獏の、「神々の山嶺（いただき）＜上＞・＜下＞」面白かったです。

そして、ふと思い立ち（＜いつも突然）、またまたブログの模様替えをしてみました。雪の写真を持ってくると、あまりに寒々しいので、冬の夜明けの写真で。１年とちょっと前に撮ったものです。Jordanelle Reservoirにて。



それにしても、「青×オレンジ×茶」という色の組み合わせから、一向に抜けきれない私。最初に作ったホームページで、キーカラーをパステルオレンジ×水色にして、ものすごく気に入ってたからかも。年とったせいか、さすがにそこまでふわふわした感じではいられなくなって、茶色を加え、今に至ります。青と茶の組み合わせは、服でも好きなんだよなー。ま、飽きるまで、この組み合わせで行こうと思います。

気が向いたときの更新、しかしない私ですが、今年もどうぞよろしくお願いします。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2378 2009-12-15T16:41:38Z 2009-12-15T16:49:41Z

まだまだ焼いてますー。 ちょっとふくらんでますかね。こちらはおめかし終了。 出荷（？）マチでございます。 茶色のは、チョコではなく、スパイスが色々入ったジンジャークッキーです。糖蜜を使う、ということで、Molassesを使ってみましたが、、、。ちょっとモラセスの味が強すぎかなー。クセがあります。次回は、モラセスの量を減らして、ブラウンシュガーを加えてみようかと思います。...

kanakita http://kanakita

ちょっとふくらんでますかね。

こちらはおめかし終了。


出荷（？）マチでございます。


茶色のは、チョコではなく、スパイスが色々入ったジンジャークッキーです。糖蜜を使う、ということで、Molassesを使ってみましたが、、、。ちょっとモラセスの味が強すぎかなー。クセがあります。次回は、モラセスの量を減らして、ブラウンシュガーを加えてみようかと思います。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2380 2009-12-15T05:55:46Z 2009-12-15T17:23:36Z

といっても、日本語の本ばっかり読んでますが。ドイツ語も英語も読んだ方がいいのは重々承知してますが、つい手が伸びるのは日本語の本、、、。入手先は主に市立図書館。 外国語コーナーがそんなに充実してるわけではないのですが、読んだことない本が多いので、片っ端から（？）読んでます。私にしてはめずらしく、ミステリー、というか、宮部みゆきと東野圭吾にハマり、両者の蔵書については読破。（って、たいした数ないんだけど、、、。＜笑）あとは、先日行ったキッズコーナーで、大草原の小さな家シリーズの、青春編を何冊か見つけて、ちょうどサンクスギビングあたりだったこともあって、読みたくなって読みました。こども向けの本なので、英語でも読めるかなあと思いつつ、ラクなのでつい日本語を（笑）。そして、いつ入ったのか知りませんが、誰も読んだ気配がなくてビックリ。私が借出者１号だったのかも。（まあ、日本語ですからねえ。）市立図書館は、ソルトレイクシティー内に、分館も含めて７館あって、便利です。借りた場所と違う分館で返してもいいし、予約すると、在庫があれば翌日には届きます。予約はオンラインでもできるので、時間を気にせずじっくり検索もできるし、思い立ったときにすぐに予約できるのも便利。オンラインでは、自分が借りてるアイテムの貸出期間の延長や、返却日のチェックもできるので、めちゃめちゃ活用してます。分館の１つでは、週イチでボランティアも続行中。単純作業ばっかりですが、図書館のしくみや、どこにどんな本があるか、とかも分かってきたし、ボランティア特典、みたいなものもちょこっとあるので、気分転換に行き続けてます。分館のスタッフも、みなさんいい方ばっかりで、居心地もいいですしね。...

kanakita http://kanakita ドイツ語も英語も読んだ方がいいのは重々承知してますが、つい手が伸びるのは日本語の本、、、。

入手先は主に市立図書館。

外国語コーナーがそんなに充実してるわけではないのですが、読んだことない本が多いので、片っ端から（？）読んでます。私にしてはめずらしく、ミステリー、というか、宮部みゆきと東野圭吾にハマり、両者の蔵書については読破。（って、たいした数ないんだけど、、、。＜笑）

あとは、先日行ったキッズコーナーで、大草原の小さな家シリーズの、青春編を何冊か見つけて、ちょうどサンクスギビングあたりだったこともあって、読みたくなって読みました。こども向けの本なので、英語でも読めるかなあと思いつつ、ラクなのでつい日本語を（笑）。そして、いつ入ったのか知りませんが、誰も読んだ気配がなくてビックリ。私が借出者１号だったのかも。（まあ、日本語ですからねえ。）

市立図書館は、ソルトレイクシティー内に、分館も含めて７館あって、便利です。借りた場所と違う分館で返してもいいし、予約すると、在庫があれば翌日には届きます。予約はオンラインでもできるので、時間を気にせずじっくり検索もできるし、思い立ったときにすぐに予約できるのも便利。オンラインでは、自分が借りてるアイテムの貸出期間の延長や、返却日のチェックもできるので、めちゃめちゃ活用してます。

分館の１つでは、週イチでボランティアも続行中。単純作業ばっかりですが、図書館のしくみや、どこにどんな本があるか、とかも分かってきたし、ボランティア特典、みたいなものもちょこっとあるので、気分転換に行き続けてます。分館のスタッフも、みなさんいい方ばっかりで、居心地もいいですしね。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2376 2009-12-09T05:53:32Z 2009-12-09T07:23:43Z

あっという間に師走になっちゃってますね、、、。日本にいたときは、師走に入ると、忘年会があったり忘年会があったり忘年会があったりで、ひたすら飲み続け、ドイツ語クラスでは、ドイツのクリスマスを紹介なんかしてるうちに冬休みに入り、こう、１ヶ月の間に、今年は終わりだぞー、新年が来るぞー、っていう、独特の気分（？）が盛り上がってきたものですが、ここ、ソルトレイク（というかアメリカ？）では、そんな気分にもならず。もちろん、お店へいけば、至る所がクリスマスのデコレーション。１年で最大の買い物シーズン、ってことで、人も溢れています。平日でもレジは長蛇の列。アメリカ人やアメリカに長く住んでいる人にとっては、これぞ年末！なのかもしれませんが、私はイマイチ実感がありません。ま、そんな暢気な年末も今年で３回目ですが、それはそれでＯＫなもんです。とはいえ、せっかくのクリスマスシーズン、この時期だからこそやりたいのはクリスマスクッキーを焼くこと。ドイツでは、クリスマス、といえば、Plätzchen（プレッツヒェン＝型抜きクッキー）なのです。ダンナのお母さんから、毎年手作りPlätzchenが送られてきて、それがあまりに美味しいので、レシピを教えてもらいました。で、今日は１日中、Plätzchenを焼いてました。今日は、粉の量で言うと、1.35kg分のクッキーを作りましたぜ。外は日中も氷点下なのに、オーブンフル稼働で、暖房なし＆半袖でＯＫでしたぜ。って、ちょっと焼きすぎ？（笑） まだ、デコレーションが途中ですが、カラフルにしてあるのは、甥っ子＆姪っ子ちゃんたち用です。この色は体に悪いよな、、、と思いつつ、１年に１回だからいいかな～と。大人（？）用は、アイシングにリキュールを加えます。このレシピもお義母さんより。これが超美味。ちなみにお気に入りリキュールはコアントロー。Plätzchen作りはこれで終わり、ではなくて、まだ、スパイスを色々入れたものも焼きたいのですが、今日はさすがに力尽きました、、、。というわけで、また後日、、、、、、。...

kanakita http://kanakita
日本にいたときは、師走に入ると、忘年会があったり忘年会があったり忘年会があったりで、ひたすら飲み続け、ドイツ語クラスでは、ドイツのクリスマスを紹介なんかしてるうちに冬休みに入り、こう、１ヶ月の間に、今年は終わりだぞー、新年が来るぞー、っていう、独特の気分（？）が盛り上がってきたものですが、ここ、ソルトレイク（というかアメリカ？）では、そんな気分にもならず。

もちろん、お店へいけば、至る所がクリスマスのデコレーション。１年で最大の買い物シーズン、ってことで、人も溢れています。平日でもレジは長蛇の列。アメリカ人やアメリカに長く住んでいる人にとっては、これぞ年末！なのかもしれませんが、私はイマイチ実感がありません。

ま、そんな暢気な年末も今年で３回目ですが、それはそれでＯＫなもんです。

とはいえ、せっかくのクリスマスシーズン、この時期だからこそやりたいのはクリスマスクッキーを焼くこと。ドイツでは、クリスマス、といえば、Plätzchen（プレッツヒェン＝型抜きクッキー）なのです。ダンナのお母さんから、毎年手作りPlätzchenが送られてきて、それがあまりに美味しいので、レシピを教えてもらいました。

で、今日は１日中、Plätzchenを焼いてました。



今日は、粉の量で言うと、1.35kg分のクッキーを作りましたぜ。
外は日中も氷点下なのに、オーブンフル稼働で、暖房なし＆半袖でＯＫでしたぜ。
って、ちょっと焼きすぎ？（笑）

まだ、デコレーションが途中ですが、カラフルにしてあるのは、甥っ子＆姪っ子ちゃんたち用です。この色は体に悪いよな、、、と思いつつ、１年に１回だからいいかな～と。

大人（？）用は、アイシングにリキュールを加えます。
このレシピもお義母さんより。これが超美味。ちなみにお気に入りリキュールはコアントロー。

Plätzchen作りはこれで終わり、ではなくて、まだ、スパイスを色々入れたものも焼きたいのですが、今日はさすがに力尽きました、、、。というわけで、また後日、、、、、、。


]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2375 2009-11-19T16:19:30Z 2009-11-19T16:49:04Z

友人に感想を聞きたい！と言われ、「SAYURI」を観たのですが、そこに工藤夕貴が出演してた、というのがきっかけで、どんな人なんだろう？とググってみると、なんと、今は、農業もやってらっしゃる方なんですね。 チラチラっと内容を見ていると、ああ、楽しそう、、、。私もトラクター乗りたい！稲藁のニオイを胸一杯吸い込みながら、稲刈りしたい！！！そして、どの野菜も美味しそう、、、。てか、まず、土が美味しそう、、、！！！（笑）昔、有機農家のところで、野菜を作らせてもらっていたときのこと、思い出しちゃいました。ハウスの中とはいえ、暖房ナシなので、、夏野菜がどんどん枯れていく中、気温が下がって元気になった水菜や小松菜。そして、初めて作って食べた生の野沢菜。美味しすぎてビックリ。冬に、雪の下でもがんばるほうれん草の味、忘れられません。絶品です。農を生業にして生きていこう、という気概はないけれど、せめて自分の家族が食べていける分の食糧（穀物と野菜）は、自分で作れるようになりたいなあ、と考え始めたのは、いつだっけ。今も決して忘れたわけではないけど、その生活からは離れている気がするのがちょっと寂しい。しかも、中心に「米」そして「水田」を据えたいなあと思うので、やっぱりいつかは実家のあたりに戻っていたいなあ、とぼんやり思います。どう実現できるのかは謎ですが、、、。あ、ちなみに「SAYURI」は、私向きの映画じゃなかったです。ツッコミどころを挙げ出すとキリがない上、毒舌（？）が過ぎるので、敢えて書きません、、、。...

kanakita http://kanakita 工藤夕貴が出演してた、というのがきっかけで、どんな人なんだろう？とググってみると、なんと、今は、農業もやってらっしゃる方なんですね。

チラチラっと内容を見ていると、ああ、楽しそう、、、。

私もトラクター乗りたい！
稲藁のニオイを胸一杯吸い込みながら、稲刈りしたい！！！

そして、どの野菜も美味しそう、、、。
てか、まず、土が美味しそう、、、！！！（笑）

昔、有機農家のところで、
野菜を作らせてもらっていたときのこと、思い出しちゃいました。

ハウスの中とはいえ、暖房ナシなので、、
夏野菜がどんどん枯れていく中、
気温が下がって元気になった水菜や小松菜。
そして、初めて作って食べた生の野沢菜。美味しすぎてビックリ。
冬に、雪の下でもがんばるほうれん草の味、忘れられません。絶品です。

農を生業にして生きていこう、という気概はないけれど、せめて自分の家族が食べていける分の食糧（穀物と野菜）は、自分で作れるようになりたいなあ、と考え始めたのは、いつだっけ。今も決して忘れたわけではないけど、その生活からは離れている気がするのがちょっと寂しい。

しかも、中心に「米」そして「水田」を据えたいなあと思うので、やっぱりいつかは実家のあたりに戻っていたいなあ、とぼんやり思います。どう実現できるのかは謎ですが、、、。

あ、ちなみに「SAYURI」は、私向きの映画じゃなかったです。ツッコミどころを挙げ出すとキリがない上、毒舌（？）が過ぎるので、敢えて書きません、、、。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2374 2009-11-19T05:59:06Z 2009-11-19T09:22:03Z

リクエスト（？）がありましたので、ロールケーキのレシピ、レシピコーナーに載っけてみました。元々は、クックパッドで見つけたレシピですが、kanakita用に、手抜きバージョンにアレンジ。プラス、ふわふわしっとりにしたかったので、シロップを作ってしみ込ませてます。（そこは手間が増えてますね、、、。でも、砂糖水作っただけなので。＜笑）書いてみると、なんだか長ったらしいレシピですが、実際作ってみると簡単です。型のほかには、ボールも２個しか使いません。あとはハンドミキサーとゴムべらで、ちょいちょいっと作るだけです。実際の作業時間より、冷ましたり、冷蔵庫で落ち着かせる時間の方が長いです。メレンゲ、生クリーム、と、泡立てが面倒なのでハンドミキサーは必須。腕に自信のある人は、泡立て器でも！（＜私も昔は、、、。でも今はスグ疲れるのでハンドミキサー。）...

kanakita http://kanakita ロールケーキのレシピ、レシピコーナーに載っけてみました。元々は、クックパッドで見つけたレシピですが、kanakita用に、手抜きバージョンにアレンジ。プラス、ふわふわしっとりにしたかったので、シロップを作ってしみ込ませてます。（そこは手間が増えてますね、、、。でも、砂糖水作っただけなので。＜笑）

書いてみると、なんだか長ったらしいレシピですが、実際作ってみると簡単です。型のほかには、ボールも２個しか使いません。あとはハンドミキサーとゴムべらで、ちょいちょいっと作るだけです。実際の作業時間より、冷ましたり、冷蔵庫で落ち着かせる時間の方が長いです。

メレンゲ、生クリーム、と、泡立てが面倒なのでハンドミキサーは必須。腕に自信のある人は、泡立て器でも！（＜私も昔は、、、。でも今はスグ疲れるのでハンドミキサー。）
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2372 2009-11-19T05:55:46Z 2009-11-19T07:47:01Z

別名、そうめんかぼちゃ。英語ではspaghetti squashというみたいです。spaghetti squashを初めてみたときは、「オオ！金糸瓜のことか～！」と、ちょっと感動。でも、元を辿ってみると、アメリカ大陸原産なんだそうな。日本には明治くらいに入ってきたものらしいです。そうそう、かぼちゃといえば、ハロウィンの直前に、「Utsugi Kuri Pumpkin」だったかのラベルが貼ってあるかぼちゃがスーパーで売られていて、Utsugiって、打木？　加賀野菜の打木赤皮甘栗かぼちゃ？　と、ビックリしてしばらく眺めていたことがありました。（高かったので買いませんでしたが。）でも、加賀野菜、なんて呼び方、いつから始まったか忘れましたが、ここ10年、いや、15年？ほどの話です（多分）。しかも定義が「昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜」ってことなので、別に自生種、とかってわけじゃないのです。この打木のかぼちゃだって、元は西洋種らしいので、そもそもこっち（アメリカ大陸）の方が栽培しやすいのでは？なんて思ったり。（笑）と、脱線しましたが、金糸瓜。実は、生まれて初めて食べました。もちろん調理するのも初めて。調理の仕方をちゃちゃっとググって、その通りに茹でてみました。まず、茹でてほぐしたところ。本当にバラバラと崩れました。（笑）色が真っ黄色。まさに「金」「糸」の瓜。 実をほぐして取った後に残った皮。皮は茹でた後も、ものすごく固いまま。食べられそうにありません。（ちなみに、種はツマミでも作ろうかと、現在乾燥中。） まずは、オリーブオイルで和えて、すりごま、ぽん酢しょうゆ、焼き海苔でいただきました。しゃきしゃき美味しいけど、ちと物足りない。 ということで、次は、千切りハムとキュウリを加え、三杯酢と豆板醤で味付けをして、春雨サラダ風に。こっちのが美味しかったです。味がどうこう、というよりは、シャキシャキ感を楽しむ野菜な感じがします。茹ですぎたのか、結構水っぽくなっちゃいました。最終的には、このサラダでも若干物足りなくて、マヨを加えてコッテリさせて平らげました。ただ、丸ごと１個茹でたので、まだ半分以上残ってます。明日はどうやって食べようかな～。...

kanakita http://kanakita
そうそう、かぼちゃといえば、ハロウィンの直前に、「Utsugi Kuri Pumpkin」だったかのラベルが貼ってあるかぼちゃがスーパーで売られていて、Utsugiって、打木？　加賀野菜の打木赤皮甘栗かぼちゃ？　と、ビックリしてしばらく眺めていたことがありました。（高かったので買いませんでしたが。）でも、加賀野菜、なんて呼び方、いつから始まったか忘れましたが、ここ10年、いや、15年？ほどの話です（多分）。しかも定義が「昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜」ってことなので、別に自生種、とかってわけじゃないのです。この打木のかぼちゃだって、元は西洋種らしいので、そもそもこっち（アメリカ大陸）の方が栽培しやすいのでは？なんて思ったり。（笑）

と、脱線しましたが、金糸瓜。
実は、生まれて初めて食べました。もちろん調理するのも初めて。

調理の仕方をちゃちゃっとググって、その通りに茹でてみました。

まず、茹でてほぐしたところ。本当にバラバラと崩れました。（笑）
色が真っ黄色。まさに「金」「糸」の瓜。


実をほぐして取った後に残った皮。
皮は茹でた後も、ものすごく固いまま。食べられそうにありません。
（ちなみに、種はツマミでも作ろうかと、現在乾燥中。）


まずは、オリーブオイルで和えて、すりごま、ぽん酢しょうゆ、焼き海苔でいただきました。しゃきしゃき美味しいけど、ちと物足りない。


ということで、次は、千切りハムとキュウリを加え、三杯酢と豆板醤で味付けをして、春雨サラダ風に。

こっちのが美味しかったです。

味がどうこう、というよりは、シャキシャキ感を楽しむ野菜な感じがします。茹ですぎたのか、結構水っぽくなっちゃいました。最終的には、このサラダでも若干物足りなくて、マヨを加えてコッテリさせて平らげました。

ただ、丸ごと１個茹でたので、まだ半分以上残ってます。明日はどうやって食べようかな～。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2371 2009-11-11T21:21:47Z 2009-11-11T21:44:01Z

先日、予定通りcolposcopyに行ってきました。検査結果は異常なし！　万が一異常があったらbiopsyをするよ、と言われて、その同意書にサインもしていたのですが、異常が見られなかったのでbiopsyは必要ないと言われました。半年後にもう１度pap smearをして、そこでも異常がなければ、その後は年１度の検査でOKだそうです。とりあえず一安心。ちなみに、今回やっと、pap smearとかcolposcopyとかが何か分かってきました。（＜遅！）pap smear : 子宮頸（部）ガン検診colposcopy : 膣鏡検査biopsy : 生体組織検査（生検）１年半前に産婦人科医のところでやったのは、biopsyでした。細胞を取られてお腹が痛くて、しかも、その後数日出血が止まらなくて大変でした、、、。自治体の集団ガン検診でやったのは、おそらくpap smear。これもなぜか痛くて、二度としたくない！と思ったものでした、、、。今回は、pap smearもcolposcopyも痛くなくてホッ。痛みには強い方ですが、出血が伴うタイプは苦手なのです、、、。...

kanakita http://kanakita
ちなみに、今回やっと、pap smearとかcolposcopyとかが何か分かってきました。（＜遅！）

• pap smear : 子宮頸（部）ガン検診
• colposcopy : 膣鏡検査
• biopsy : 生体組織検査（生検）
  

１年半前に産婦人科医のところでやったのは、biopsyでした。細胞を取られてお腹が痛くて、しかも、その後数日出血が止まらなくて大変でした、、、。自治体の集団ガン検診でやったのは、おそらくpap smear。これもなぜか痛くて、二度としたくない！と思ったものでした、、、。

今回は、pap smearもcolposcopyも痛くなくてホッ。痛みには強い方ですが、出血が伴うタイプは苦手なのです、、、。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2369 2009-11-11T07:11:29Z 2009-11-11T21:59:56Z

チョコロールケーキに引き続き、今度は抹茶、もとい、粉末緑茶でロールケーキにしてみました。 中のクリームは、一部に粒あん（といっても形がほとんどない、、、）を混ぜて、イチゴもカットして入れてます。それにしても、外側の色がイマイチ、、、。チョコの時は、焼き色がついても気になりませんが、緑茶の場合、なんか変、、、、。どうしたらキレイな色を外側に出せるのかな。厚さを2倍で焼いて、２つにスライスする、とか！？ でもまあ、うちで食べる分なので、今回は関係ないか。...

kanakita http://kanakita チョコロールケーキに引き続き、今度は抹茶、もとい、粉末緑茶でロールケーキにしてみました。


中のクリームは、一部に粒あん（といっても形がほとんどない、、、）を混ぜて、イチゴもカットして入れてます。

それにしても、外側の色がイマイチ、、、。
チョコの時は、焼き色がついても気になりませんが、緑茶の場合、なんか変、、、、。

どうしたらキレイな色を外側に出せるのかな。厚さを2倍で焼いて、２つにスライスする、とか！？

でもまあ、うちで食べる分なので、今回は関係ないか。]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2368 2009-11-11T05:01:13Z 2009-11-11T21:07:08Z

小豆です。一度煮こぼして、これから本格的に煮始めるところです。 去年買った豆なので、煮るのにちょっと時間がかかりますが、重曹ひとつまみのおかげで、それも短縮。重曹、エライ！！！煮上がった粒あんををスプーンでペロッとつまみ食いするのも美味しいですが、この前は、自家製ホットケーキ（というかパンケーキ？）を焼いて、生クリームとこの粒あんを挟んで洋風どら焼きにしてみました。超甘党のダンナに大好評。笑。もち粉でお団子でも久々につくろうかな～（＜これもダンナの大好物・笑）ちなみに、下の写真ができあがりの粒あんです。市販のゆで小豆より、かなり甘ーーーーーーーーい仕上がりになってます。...

kanakita http://kanakita
一度煮こぼして、これから本格的に煮始めるところです。

去年買った豆なので、煮るのにちょっと時間がかかりますが、重曹ひとつまみのおかげで、それも短縮。重曹、エライ！！！

煮上がった粒あんををスプーンでペロッとつまみ食いするのも美味しいですが、この前は、自家製ホットケーキ（というかパンケーキ？）を焼いて、生クリームとこの粒あんを挟んで洋風どら焼きにしてみました。超甘党のダンナに大好評。笑。

もち粉でお団子でも久々につくろうかな～（＜これもダンナの大好物・笑）

ちなみに、下の写真ができあがりの粒あんです。
市販のゆで小豆より、かなり甘ーーーーーーーーい仕上がりになってます。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2366 2009-11-07T23:33:16Z 2009-11-09T23:48:04Z

先週も行ったDeer Creek Reservoirですが、まだ州立公園の年間パスを返してなかったので、またもや行ってきました。前回は午前中に行って、霧が出ていてびっくりでしたが、今回は、人造湖の北端の方に、Kite Surfingの人達をたくさん発見。私はマリンスポーツ全般（というかスポーツ全般）に疎いので、こんなのがあるなんて全然知りませんでした。日本でも、カイトサーフィン、って言うみたいですね。 進行方向を変える際に、ぐおーんと飛んでる人も。その後の着地（水？）は、難しそうでした。上手な人は、とんだ後も上手に湖面を滑って（？）ましたが。 私たちが見ていたところはこんなところ。天気か季節かの加減で、水に浸かってしまう場所らしかったです。 海草（？）かなにかが、張り付いて乾燥して、紙みたいになっていました。 その後、前回と同じ場所に行き、今回は日没の少し前まで居ました。寒かったけど、空がやっぱり美しい、、、（うっとり。）...

kanakita http://kanakita
前回は午前中に行って、霧が出ていてびっくりでしたが、今回は、人造湖の北端の方に、Kite Surfingの人達をたくさん発見。私はマリンスポーツ全般（というかスポーツ全般）に疎いので、こんなのがあるなんて全然知りませんでした。日本でも、カイトサーフィン、って言うみたいですね。


進行方向を変える際に、ぐおーんと飛んでる人も。その後の着地（水？）は、難しそうでした。上手な人は、とんだ後も上手に湖面を滑って（？）ましたが。


私たちが見ていたところはこんなところ。
天気か季節かの加減で、水に浸かってしまう場所らしかったです。


海草（？）かなにかが、張り付いて乾燥して、紙みたいになっていました。


その後、前回と同じ場所に行き、今回は日没の少し前まで居ました。寒かったけど、空がやっぱり美しい、、、（うっとり。）


]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2364 2009-11-02T05:20:10Z 2009-11-09T23:27:50Z

Deer Creek Reservoirへ行った帰り道、その途中にあるJordanelle Reservoirへもチラッと行ってきました。こちらも州立公園です。人造湖なのですが、一部砂浜みたいになってるところがあって、面白いです。砂浜の反対側はマリーナになっていて、ヨットがぷかーっと出てました。...

kanakita http://kanakita
こちらも州立公園です。

人造湖なのですが、一部砂浜みたいになってるところがあって、面白いです。
砂浜の反対側はマリーナになっていて、ヨットがぷかーっと出てました。
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2362 2009-11-01T13:41:21Z 2009-11-09T23:12:43Z

ユタ州Heber CityとProvoという二つの街の間にある、Deer Creek Reservoir。市立図書館でユタ州立公園の年間パスを貸し出しているので、それを借りて行ってきました。年間パスは、本館にも分館にもあって、１回の貸し出しで２週間借りられます。延長はできませんが、最寄りの分館（または本館）にない場合、別の分館にあるのを取り寄せたり、全部貸し出し中の場合は、予約もできます。Deer Creek Reservoirは、駐車場に入るのに７ドル／車１台。無人なので、とりあえず入っちゃうことはできますが、たまにコントロールがあるらしいので、長く停める人は年間パスがあった方が安心です。他にも、ソルトレイクシティーから近いところで言えば、Great Salt LakeのAntilope Islandも州立公園だし、年間パスを前もって図書館から借りておけば、９ドル／車１台の入場料の節約になります。（＜せこい？・笑）前方になんだか濃い霧が。上に望む山は、Mt. Timpanogos、かな。 霧に近づいてみると、私たちが目指していたDeer Creek Reservoirでした。午前中だったのですが、霧が出て、ちょうど消えるところだったみたい。 ハロウィンにちなんで、３本腕のモンスター。って、バカップル？ 相変わらず空がキレイ～。ソルトレイクの街の方は、空気が汚れてかすんでいるんですけどね。 ちと寒かったですが、やわらかい太陽の光を浴びて、満足です。ダンナの釣りを眺めながら、本を読んでるうちに、ウトウトウト、、、。（ちなみに、釣りは相変わらず丸坊主、、、）...

kanakita http://kanakita
年間パスは、本館にも分館にもあって、１回の貸し出しで２週間借りられます。延長はできませんが、最寄りの分館（または本館）にない場合、別の分館にあるのを取り寄せたり、全部貸し出し中の場合は、予約もできます。

Deer Creek Reservoirは、駐車場に入るのに７ドル／車１台。無人なので、とりあえず入っちゃうことはできますが、たまにコントロールがあるらしいので、長く停める人は年間パスがあった方が安心です。他にも、ソルトレイクシティーから近いところで言えば、Great Salt LakeのAntilope Islandも州立公園だし、年間パスを前もって図書館から借りておけば、９ドル／車１台の入場料の節約になります。（＜せこい？・笑）

前方になんだか濃い霧が。
上に望む山は、Mt. Timpanogos、かな。


霧に近づいてみると、私たちが目指していたDeer Creek Reservoirでした。
午前中だったのですが、霧が出て、ちょうど消えるところだったみたい。


ハロウィンにちなんで、３本腕のモンスター。
って、バカップル？


相変わらず空がキレイ～。
ソルトレイクの街の方は、空気が汚れてかすんでいるんですけどね。


ちと寒かったですが、やわらかい太陽の光を浴びて、満足です。
ダンナの釣りを眺めながら、本を読んでるうちに、ウトウトウト、、、。
（ちなみに、釣りは相変わらず丸坊主、、、）
]]> tag:www.webkammer.net,2009://1.2360 2009-11-01T05:38:56Z 2009-11-09T21:43:04Z

夜はこんな感じ。でも、残念ながら子供たちは来ませんでした、、、。１週間ほど前から準備して、「うちはハロウィンやってるよ～」とアピールしておかなくちゃなんないのかも。そんなわけで、キャンディーはダンナと私のおなかにどんどん入ってます。（笑）...

kanakita http://kanakita

でも、残念ながら子供たちは来ませんでした、、、。１週間ほど前から準備して、「うちはハロウィンやってるよ～」とアピールしておかなくちゃなんないのかも。そんなわけで、キャンディーはダンナと私のおなかにどんどん入ってます。（笑）
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