だいだい色のおやつ・part III

だいだい色のおやつシリーズ、第三弾。

今回はヤムではなく、カボチャです。

しばらく前に買って、ずっと放置してあったカボチャ、いい加減調理しないとな～というわけで、サイコロに切って、蒸しパンに入れてみました。蒸しパンのレシピは、こちらを参考に。

「なつかし蒸しパン」
（ほぼ日イトイ新聞「LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。」より）

レシピではさつまいものところを、カボチャに変えて。
そして、生地の分量はそのままに、手順は我流で。（＜笑）
あ、それと、牛乳も豆乳に変えてみました。

型は、クッキングペーパーで箱を作り、そこに入れます。

レシピでは、「ホッチキスで留める」となってますが、蒸し器が小さいので、留めなくても大丈夫でした。このまま蒸し器に投入。といっても、うちには蒸し器がないので、大きめの鍋にフリーサイズの蒸しバスケットみたいなものを入れてるだけですが。

とか言ってる間に、はい。蒸し上がりました。

体積が　倍以上になってます。
ふっかふか。

箱を広げてみると、こんな感じ。

ちょうど、蒸しバスケットの形に丸くなってます。

まだ熱いのに、待ちきれずに切ってみました。

ふかふかなの、分かりますか？

昨日はドライフルーツミックス。今日はカボチャ。どっちも美味しいです。次は何にしようかな？　抹茶味とかもいいな～。

あと、レシピの材料にあった牛乳を豆乳に変えましたが、それも全然大丈夫でした。豆乳って使えますね～。って、いまさらすぎ？（＜笑）　大豆製品苦手な私でも手軽に大豆を摂れるので、これからどんどん利用しよーっと。


で、カボチャは６分の１くらいしか使わなかったので、残りのうちの一部をスライスし、素揚げというか素焼きというか、少なめの油で焼いてみました。妊娠してから、こういうおやつがホントに好きです。