ぼかし発酵日記・VII

またしばらくサボっちった。エコ日記。これは４日分としてアップしてますが、現在は５日、、、どころか、日付が変わったので６日です。ハイ。

さて、今日（４日ってことで、、、）は、夕方前まで良いお天気でした。前日は雨。今週末はボケボケしてたけど、天気がいいと安心してたら雨が降ったりすることが最近多いので、このわずかな晴れ間に、ボカシ二次発酵のバケツをひっくり返さねば！と、慌てて広げました。

すると、、、
バ ケツは二つあるのだけど、一つはかなり良い感じ。匂いも変じゃないし、土の匂い！って感じでした。バケツの蓋に、いっぱい水滴がついていたけど、土自体は ベタベタしたかんじでもなかったし。おお、いい調子！と喜び勇んで二つ目のバケツを開けてみると、、、あり？あんまり水滴がついてないぞ？　ひっくり返し て広げてみると、、、オオゥ、なんだこりゃ！？

別に、何か物体が出てきたわけじゃないけど、かなりの悪臭。こ、これが、失敗したときの匂いか～！？と思いつつ、匂い検証。何か、知ってる匂いです。あ！分かった！　昔、家の裏にあった、牛舎の匂いじゃ～！！！

牛の匂いって、かなりのモン。それを彷彿させる匂いって、、、いやーん。

か なりのショックを受けつつ、日当たりの良い場所へ移動。３時間ほど日に当てて（いや、実質２時間ほどかなぁ。３時半には、もう日は森の陰だったもん なぁ。。。あぁさみしや。。。）、またバケツへ。新しい土をちょっとだけ足して、二つのバケツの中身も混ぜてみました。さぁて、来週どうなる！？

二 つのバケツ、どうして差が出てしまったのかなぁ？　二つの違いは、あるとすれば、１週間、二つのバケツを重ねて置いてあったのだけど、匂いのひどかった方 は下になっていました。もしかして、空気の出入りが全くできないところに原因が！？　上になってる方は、蓋はしてあるとはいえ、出入りする可能性はあ る！？　だから下の方が水滴も少なかったのか！？　うーん、わからん。

あ、そうだ。も一つ書き忘れる前に。二つのバケツとも、先週広げたときは、一次発酵後のボカシの原型ぽいのが、まだあちらこちらにあったけど、今週はほとんどなくなっていました。分解自体はどちらも進んでいるようデス。