Plätzchen

あっという間に師走になっちゃってますね、、、。

日本にいたときは、師走に入ると、忘年会があったり忘年会があったり忘年会があったりで、ひたすら飲み続け、ドイツ語クラスでは、ドイツのクリスマスを紹介なんかしてるうちに冬休みに入り、こう、１ヶ月の間に、今年は終わりだぞー、新年が来るぞー、っていう、独特の気分（？）が盛り上がってきたものですが、ここ、ソルトレイク（というかアメリカ？）では、そんな気分にもならず。

もちろん、お店へいけば、至る所がクリスマスのデコレーション。１年で最大の買い物シーズン、ってことで、人も溢れています。平日でもレジは長蛇の列。アメリカ人やアメリカに長く住んでいる人にとっては、これぞ年末！なのかもしれませんが、私はイマイチ実感がありません。

ま、そんな暢気な年末も今年で３回目ですが、それはそれでＯＫなもんです。

とはいえ、せっかくのクリスマスシーズン、この時期だからこそやりたいのはクリスマスクッキーを焼くこと。ドイツでは、クリスマス、といえば、Plätzchen（プレッツヒェン＝型抜きクッキー）なのです。ダンナのお母さんから、毎年手作りPlätzchenが送られてきて、それがあまりに美味しいので、レシピを教えてもらいました。

で、今日は１日中、Plätzchenを焼いてました。



今日は、粉の量で言うと、1.35kg分のクッキーを作りましたぜ。
外は日中も氷点下なのに、オーブンフル稼働で、暖房なし＆半袖でＯＫでしたぜ。
って、ちょっと焼きすぎ？（笑）

まだ、デコレーションが途中ですが、カラフルにしてあるのは、甥っ子＆姪っ子ちゃんたち用です。この色は体に悪いよな、、、と思いつつ、１年に１回だからいいかな～と。

大人（？）用は、アイシングにリキュールを加えます。
このレシピもお義母さんより。これが超美味。ちなみにお気に入りリキュールはコアントロー。

Plätzchen作りはこれで終わり、ではなくて、まだ、スパイスを色々入れたものも焼きたいのですが、今日はさすがに力尽きました、、、。というわけで、また後日、、、、、、。