やっぱりうまかった～うまかった～～～！！！（感涙）
という感想に尽きます。
なんとまあ、ボキャブラリーの貧困な私。（＜苦笑）
シェ・ヌゥ体験（笑）は、三度目です。
一度目は、大学に入ってすぐ。
二度目は、ドイツから帰ってきた頃？（だったかな？）
三度目は、今回です。
それぞれちゃんと、理由（口実？）があって行ってます。
フラッとではありません。（笑）
いや、「フラッとなんて行けません」が正しい？
一度目のときは、まだ寺町にあって、ちょっと穴倉的な雰囲気で、初めてのフランス料理、初めてのコース料理で、緊張もしてたはずなのに、めっちゃめちゃ美味かったことを覚えてます。（そして傘を忘れて、翌日取りに行った。） ワインはほとんど飲んでなかったはず。アルコールがまだ苦手だったのです。当時は。少なくとも。
二度目のときは、大桑に移転してからです。
雰囲気が、より家庭的な感じで、でも心地よい緊張感があって、お料理はやっぱりとにかく美味しくって。
そして三度目の今回は、過去二回の美味しい経験のために、ずいぶん妄想（笑）と期待がふくらんでいましたので、もしかしたら「あれ？こんなもんだっけ？」となるかもなー、なーんて、贅沢なことを考えながら出向いたのですが、、、、、、その期待を遙かに遙かに上回る美味しさ。もーう、マイリマシタ。
ワインもたくさん美味しいのをいただきましたが、ありありと覚えているのはとにかくお料理。一皿目からいきなりノックアウトされました。今思い出してもウットリ。（笑）
私の数少ないフランス料理体験からですが、文句なしの金沢ベストワンです。
お代は、、、知りません。怖くって聞けない。
------
お店はこちらです。 → Chez Nous
■シャンタル
シェ・ヌーは，確かにおいしいですね．コストパフォーマンスの高いランチの時などご婦人であふれていますから．
でも，ワインを中心に考えるとラ･シャンタルの方がいいですね．
機会があったら試してください．
TEL 245-4159
住所 金沢市平和町2-9-22
■Re: シャンタル
コメント、ありがとうございます。
シャンタルも一度行きました。ワインセラーや、自家製スモークサーモンもすごかったのですが、なんとなーくバランスが、、、なんてエラソーなんですが、雰囲気とかも合わせてトータルで、シェ・ヌゥに軍配が上がっちゃいました。
けど、まだ１度しか行ってないので、また是非足を運んでみたいなあと思っています。