うどんを打ってみました。

コミュニティートレード・アルさんが、ab bank fesでうどんを出す！というのに触発（？）され、職場の期限切れの（笑）準強力粉を使って自分でうどんを打ってみました。

前からずっとずっとやってみたくて、そのために本も買って、それこそ何年も前から準備してたのですが、なかなか踏み切れないでいたところ、アルのオーナーさんから「簡単で美味しいよぉ～～」なんて聞いたものだから、いてもたってもいられなくなっちゃったわけです。ああ、単純。単細胞。

夢中だったもので、写真は取り忘れましたが、えっと、本当に簡単。

ただ、本のレシピより、水は２割ほど減らしてちょうど、という具合。

麺棒がないので、すりこぎで代用。

太く切りすぎて、茹でたらものすごい太さの麺に。

１ｃｍはあったかも。幅が。

なのに！　おいしかったー！！！

次回はもっと薄く伸ばして細く切るために、長い麺棒もすでに調達。

そして、甥っ子ちゃんたちに麺棒が見つかると、ウチを壊されかねないので、高ーいところに隠してあります。

次は、見た目も美味しそうなものを作って、職場のＨＰにもアップしたいなあ。