2012年7月 Archives

知人が処分すると言った本を段ボール３箱分も譲り受け、興味のある本を物色していたところ、赤星たみこさんの本（兼漫画）発見！



別に、ダイエットしようというわけではないですが、「豆乳」と「野菜」に惹かれました。

実は、私は大豆製品全般が苦手。アレルギーはないですが、大豆製品を食べていると、なんだか胸のあたりが圧迫されるような感覚になって、たくさん食べられません。味もそんなに得意な方ではなくて、豆乳なんて、好んで飲もうと思ったことはなかったのですが、日本人だし、オンナだし、大豆は重要よね～、、、どうやったら食べられるかしらん？といつも頭を悩ませていたのでした。

そんなわけで、ためしに作ってみた豆乳野菜ジュース。

ジューサーを持ってない（＜あの異様な大きさが気に入らないので持ちたくない）のでフープロ登場。フープロも、そもそも大きさとか形が気に入らない（笑）ので、一番小さいやつです。いいかげんchopと、ビミョーなgrindしかできません。これまでは、ナッツ類を砕くときと、キーマカレーを作るときくらいにしか登場してませんでしたが、このジュースを作るためにほぼ毎朝使うので、不本意ながら、最近とうとうカウンターに定位置を、、、。

で、まずは野菜＆果物類をフープロに。

今日は、下からケール、レタス、にんじん、りんご、を入れてみました。あ、セロリ忘れた。

で、フープロスイッチオン。

はい。みじん切り終了。

で、これを和てぬぐいでギュギュッと絞ります。

青汁みたいなジュースが約100mlできました。
右のしぼりかすは料理に使えるので、保存容器に入れて冷蔵庫へ。（冷凍も可能。）

最後に豆乳200mlくらいと混ぜて完成～。

なんか、抹茶ドリンクみたいでしょ？　

で、お味のほうなのですが、、、

思いの外おいしい！！！
豆乳の臭みが気にならない！（＜これは、こっちで手に入る豆乳が、調整豆乳だからかも。）

豆乳は、糖分が添加されてないものを買いましたが、リンゴとかにんじんを入れているので、ほんの～り甘くて飲みやすいです。今日は忘れましたが、セロリを入れると独特の臭みが独特の味わいになって、これもまたヨシ。

ま、ちょっとヒト手間かかるのですが、野菜の消費量も増えるし、豆乳も飲めるし、これまであまり出番のなかったフープロの出番も増えるし、しばらく続けてみようと思ってます。赤ちゃん産まれても続くかな～？　これが微妙ですが、、、。


そうそう、赤ちゃんといえば、うちのベベちゃんは、私が何か食べていると、もんのすごく動きます。麦茶飲んでるときは動きませんが、この豆乳野菜ジュースは濃くて食べ物みたいだからか、このジュース飲んでるときも動きます。もしや、食いしん坊？　となると、完全にワタシ似だわー、、、。

先日レポートしたナスの花、実がつ・き・ま・し・た・よっ！

へたが紫なのが、ホントにいいです♪
ほっそりした姿もカワイイです。（笑）

収穫したら、ソッコー、塩もみして食べます。
ミョウガと一緒に塩もみできればサイコーなんですが、ないので大葉で我慢かな。（←贅沢？）


そして、同じ株に第２果が。

鉢植えだからと心配してたのですが、小さいなりにがんばって花をつけてくれるなんて、いじらしいじゃないですか。実は大事にいただきますからねー！


バジルも元気。

今年は種からまいて、かなり間引きましたが、まだ混みすぎかも？
でも、元気なので、大丈夫かな？

すでに１００枚ほど収穫済。

といっても、生ではそんなに食べないし、ジェノベーゼにするには１００枚なんて足りないので、収穫したら冷凍保存します。冷凍すると色が変わるのが難ですが、オリーブオイルコーティング（洗って水気を切ったバジルをオイルで和える）しておけば、かなり変色を防げるので、最近はもっぱらその方法で冷凍。


大葉ちゃんも、出遅れた割に元気になってきました。

すでに収穫しつつ、なので、なんだか見た目が悪いですが。笑。


さて、こちらはトマトですが、、、。

花はいっぱい咲いてるんだけど。実が全然つかないんですねー、、、。

多分、土が浅すぎて、根が張れてないんだと思います。
ナスも全然育たなかったし。
３本あった苗のうち、２本をコンテナ＆鉢植えにしといてよかったー。

来年は、トマトはまたコンテナ栽培に戻す方がいいかな。
ここの土を増やすにも限界がある、というか、借り物の庭なので、そこまで投資してがんばろうという気になれないし。（＜せこい？）

こっちの土は、ハーブとか植えるのに使おうかなーと思います。
左のチャイブはずいぶん元気にしてますしね。

サーバを引っ越し、MTOSを簡単にインストールできる環境になったので、MTのバージョンアップもしたわけですが、コメント欄をオープンして数日、スパムに悩まされてます。数時間で８０通以上も来るんだからねえ。こんなしょぼいブログだというのに。

そんなわけで、せっかくリオープンしたコメント欄ですが、また閉鎖します。すみません。いいスパム対策を見つけてから、またオープンしようと思います。

今年は家庭菜園の様子をちっともレポートしていませんが、細々とやってます。去年と植える場所を変えてみたりしていて、実は、あまりうまくいってません。地植えにしたにも関わらず、土の量（深さ）が足りないらしく、トマトは花がついてもどんどん落ちてしまってます。陽当たりも微妙。来年は、地植えはハーブ中心にしようと思います。地植えできる場所を作ったにも関わらず、これ以上土の深さを増やすのが難しそうなので。

そんな中、鉢植えにしたナスに、とうとう一番目の花がつきました！


「ICHIBAN」という名前のついた、日本ナスです。こっちの米ナスは、へたが緑色ですが、このナスはへたも紫色。そういえば、日本の長ナスって、全体が紫色ですよね。そんな感じ。

種からではなく、苗を買ってきて植えました。普通は１つのポットに１つの苗が育って、販売されていますが、欲張って、１つのポットに３つもあったのを買ってきて分けました。なので、最初はひ弱で、全く育っている様子が見られず。あちゃ～失敗か！？と思っていましたが、最近ようやく、根を広げてきたようで、大きくなってきました。

鉢やコンテナに植えているので、あまり大きくは育たないと思いますが、いくつか実をつけてくれるといいなあと思ってます。この花にも、ちゃんと実がつくかな？　ちょっと心配。

毎年、７月の第２土曜日は、ソルトレイクシティーの盆踊り大会です。浄土真宗のお寺があるので、そこに関係している（たぶん）日系の方々を中心に、ユタ在住の日本人とその家族、そして、おそらく特に仏教にも日本にも、縁もゆかりもなくても、日本好き、踊り好き、な方々も参加していて（たぶん）、踊り子（？）の数は軽く２００人を超えてると思います。（たぶん。）実家にいた頃、地元の夏祭り＆盆踊りに、いつも母と参加してましたが、こんな人数は見たことがありません。圧巻です。

子どもの頃は、盆踊りって、学校の運動会で踊らされたりしたこともあって、なんだかつまらない、ダサい、気恥ずかしい、なんて思ってましたが、大人になって浴衣の着付けを習ってからは、浴衣を着るのも楽しいし、盆踊りって、単調かもしれないけど、なんだか優雅で好きかも？になっちゃいました。地元では、別に越中じゃないのに、なぜか「越中おわら節」を踊ります。ちょっと難しいんだけど、美しくって大好き。難しすぎて、思い出せないのが難。

とまあ、そんな私なので、ソルトレイクシティーに盆踊り大会があると知ってからは、毎年参加。浴衣着て参加。踊りの数も１０曲以上あって多いので、練習も参加。去年は手術直後だったので、泣く泣くイチ観客に徹しましたが、今年は血が騒いじゃったので、今日、様子見ついでに、練習に参加してきました。はたして妊婦でも踊れるか！？

で、結果、妊婦でも盆踊りは大丈夫そう～ってことでした。何曲かアップテンポの踊りもあるので、そこはちょっと休憩するとか、ステップ（足さばき？）を簡単にして踊るとか、そうすれば何とかなりそう。今週は殺人的な暑さ（体温より上！）が続いてますが、土曜日にはちょっと落ち着きそう、な予報だし。

問題は、浴衣です。帯です。腰紐です。

どうやって着ればよいの？
帯はどうしたら苦しくないの？
腰紐はどうすれば隠れるの？？？

昔は妊婦でもそうじゃなくても和服だったんだから、着られるはず、というのは正解、のよう。
兵児帯があったら簡単なんでしょうが、こっちで売ってる兵児帯は、子供用ばかりで長さが足りないのです。だから、持ってる帯でなんとかせねば。

ちなみに、私の浴衣、なんだか袖が短い感じですが、身長に合わせて身丈を長めにとってもらったので、袖が短くなっちゃってるのです。この柄、セールで買った反物だった割に、大好きなんですが、もう１０年近く着てるので、次に一時帰国した際は、もう少し落ち着いた感じの色や柄のをあつらえたいな～と思ってます。

諸事情により、サーバを引っ越しすることに決めました。今まで使っていたところも、悪くはなかったのですが、会社自体が提供サービスの重点を、個人向けレンタルサーバではなく、事業者向けのVPSとか、クラウドサービスとかにシフトしちゃったからです。

しばらく、レイアウトが崩れていたり、記事をうまく見つけられなかったり、ご不便をおかけしますが、少しずつ改善していきますので、どうぞ見守って（？）くださいませ。

新しいサーバには、MTOSを手軽にインストールできる機能がついているので、ついでにMTもバージョンアップしました。そんなわけで、ブログやレシピのコメント欄も復活します♪